冬瓜汤的做法大全家常

冬瓜汤的做法大全家常

菜品口味：未知

主要工艺：煮

主要食材：猪肉类

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

食材

食材明细

冬瓜 200克

肉糜 300克

蒜头

香葱

生姜末

步骤/方法

1肉糜加生姜末香葱顺着一个方向搅拌均匀。

2锅里加油爆香蒜头，加入冬瓜翻炒。

3冬瓜煸炒后加入高汤或水。

4冬瓜微熟加入肉糜挤成的圆子煮至圆子变色，继续大火2分钟关火出锅。

冬瓜的营养价值：

1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。